Освойте искусство приготовления блюд на открытом огне под руководством эксперта. Этот курс поможет вам превратить обычный пикник в гастрономическое событие, а приготовление на гриле — в профессиональный процесс с гарантированным результатом.
Программа разработана так, чтобы вы получили максимум практических знаний и могли сразу применить их на практике, радуя близких и друзей на даче, в походе или на празднике у костра.
Что вы получите в рамках курса:
- 32 подробных видеоурока с пошаговым разбором техник.
- Красочная PDF-книга со всеми рецептами курса для удобного использования на кухне или у мангала.
- Дополнительные методические материалы.
- Свободный график обучения: все уроки открыты сразу, изучайте их в любом удобном порядке.
Чему вы научитесь:
- Секреты работы с огнем: как правильно подготовить угли и управлять температурой.
- Техники приготовления сочного мяса, стейков, овощей и других блюд на гриле.
- Профессиональные лайфхаки по эффектной подаче блюд от шеф-повара.
- Выбор маринадов и специй для усиления естественного вкуса продуктов.
Об авторе:
Александр Голубев — шеф-повар с более чем 15-летним стажем. Бренд-шеф кулинарной онлайн-школы «Art Cook», эксперт по проработке ресторанных меню и постоянный участник кулинарных фестивалей. Александр специализируется на создании вкусной и полезной еды, превращая сложные рецепты в понятные инструкции для каждого.