7 рецептов пирогов с мясной начинкой, а также рецепт слоеного теста и рецепт фруктовой горчицы для подачи одного из пирогов. Аутентичные французские и итальянские рецепты. Доступ к рецептам бессрочный.
Список рецептов:
- Пирог мясной с запечённой косточкой — по оригинальному рецепту для этого пирога используется мясо оленя, но его можно спокойно заменить говядиной.
- Простое слоеное тесто — это то самое универсальное тесто, которое подходит практически для любых пирогов.
- Пирог с кроликом — потрясающе вкусный, настоящий зимний пирог с кроликом на простом слоеном тесте.
- Турт Тартифлет — очень зимний и очень сытный, с копченой грудинкой и картофелем. Рецепт Национального Института хлебопечения города Руан.
- Пирог английский мясной — это идеальный для зимних холодов пирог. К тому же он невероятно ароматный.
- Пирожки кальцоне — итальянские большие или маленькие запечённые пироги, они же — аргентинские пирожки эмпанадас. Этот рецепт также очень полезен тем, кто интересуется программой «2 часа на кухне».
- Тарт с луком порей и сыровяленой ветчиной — его также можно делать с копчёной грудинкой или копчёными сосисками.
- Тарт татин с картофелем и ветчиной — классическая подача с мостардой — фруктовой горчицей.
- Фруктовая горчица — аутентичный итальянский рецепт мостарды из самых доступных фруктов — из яблок.
