Сборник «Счастье есть» — это практическое руководство по созданию домашних полуфабрикатов, которое позволит вам тратить на приготовление завтрака, обеда или ужина всего 15 минут. Выделяя всего один вечер на заготовки, вы обеспечиваете себя и свою семью качественным и разнообразным питанием на всю неделю.
Преимущества метода заморозки:
- Экономия времени и бюджета: планируйте меню заранее и забудьте о ежедневной рутине у плиты.
- Контроль качества: в отличие от магазинных продуктов, вы сами выбираете ингредиенты и знаете точный состав каждого блюда.
- Максимальное удобство: блюда почти готовы — их остается только разогреть или довести до готовности в духовке/на сковороде.
- Проверенные рецепты: все позиции подобраны с учетом сохранения вкусовых качеств и текстуры после разморозки.
В сборник включено 68 рецептов по категориям:
Вторые блюда и мясо:
В ассортименте представлены как классические позиции (пельмени, голубцы, котлеты по-киевски, мясо по-французски), так и оригинальные решения: мясные гнезда с грибами, куриные рулеты с черносливом, люля-кебаб, бастурма, домашняя колбаса и стрипсы. Также включены основы для гуляша, рагу и наваристые бульоны.
Гарниры:
Картофельный гратен, шарики в панировке, каша из полбы, жареный рис с яйцом и традиционный чал плав.
Салаты и овощные закуски:
Разнообразные варианты от квашеной капусты и икры до сложных салатов с баклажанами, беконом, запеченным сердцем и стручковой фасолью.
Сытные и сладкие завтраки:
Блины с разными начинками, сырники, хачапури, творожные и мясные вафли, мини-пиццы, сосиски в тесте, банановые оладьи и домашние булочки для гамбургеров.
