Александр Селезнев - профессиональный кондитер, теле- радиоведущий

Владелец кондитерской «Riviera Monte Carlo» Александр Селезнев. С 2005 года параллельно с основной работой занимается блогерской деятельностью. Ведет каналы в Telegram и YouTube на тему готовки. Проводит мастер-классы. Написал 20 книг по кулинарии. 

Краткая биография 

Александр родился 8 марта в 1973-м году в Подольске. Окончил местный колледж по специальности повар-кондитер. Сразу же после учебы его приглашают топовые рестораны Москвы. В его послужном списке такие заведения как Метрополь, Серена, Эльдорадо и т.д. 

В 2004-м году основал личный кондитерский дом, шефом которого он работает до сих пор. В 2005-м году начал вести авторскую программу на телеканале Домашний. Написал 20 книг по кулинарии, многие из которых стали бестселлерами. Сейчас проживает в Монако. 

Мастер-класс по куличам 

В 2025-м году Александр разработал авторский курс по пасхальной выпечке. Он долго экспериментировал, создавая идеальные граммовки. В ходе курса ученики научаться выпекать куличи с нетривиальными вкусами:

• дубайский шоколад с фисташковой пастой;
• итальянский сливочный крем;
• цукаты и клюква. 

Курс представлен в виде пошаговой видеоинструкции. Благодаря такому формату с приготовлением справится даже абсолютный новичок в выпечке. Также в видеоуроках Селезнев делится собственными лайфхаками и секретами, благодаря которым можно добиться пышного и нежного теста. Стоимость мастер-класса - 1590 рублей. Помимо трех видеоуроков, покупатель получает доступ к закрытый чат участников, в котором участвует непосредственно сам Александр. Там ему можно задать вопрос, поделиться успехами. Судя по отзывам учеников, Селезнев отвечает практически на все вопросы аудитории.  

Обзор социальных сетей

Несмотря на частичную блокировку YouTube в России, Александр продолжает вести авторский канал на этом видеохостинге. Он создан в апреле 2025 года и за столь короткое время набрал 51 тысячу подписчиков и более 10 миллионов просмотров. На канале Селезнев приводит пошаговые рецепты своих легендарных блюд. Видео выходят в среднем раз в неделю. Комментарии открыты, под всеми роликами их сотни. Практически все - положительные, аудитории нравится контент. 

Также Селезнев ведет группу Вконтакте https://vk.com/chefalexmonaco. Практически все посты - короткие рецепты блюд. Также у кондитера есть Telegram-канал, который больше похож на личный блог. В нем он не только приводит пошаговые инструкции по приготовлению блюд, но и делится последними новостями, публикует личные фотографии и другой контент. 

Заключение

Плюсы и минусы автора

Александр Селезнёв

• множество бесплатного контента
• приятная манера подачи информации

• рецепты только кондитерских блюд