Этот десерт начал давно закрадываться в Россию, но не был настолько популярным и желанным, каким его сделала я.
Кто не знает, моти — это вид японского теста из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давнего времени сорта мотигомэ, который при долгом толчении и смачивании приобретает сладкий вкус. Традиционный процесс создания таких лепёшек называется мотицуки.
Преимущество моти:
- Можно замораживать и хранить около двух недель в заморозке
- Легко собрать заказ за 5 минут
- Готовить намного проще, чем капризулек макарон
- Невысокая себестоимость (35-40руб за шт)
- Ингредиенты доступны в магазинах или маркетплейсах
- Легки в транспортировке
- Низкая калорийность
- Нереально вкусные
- Популярны среди детей (тот самый десерт из тик-тока
10 начинок:
- Ваниль-малина
- Фисташка-вишня
- Дорблю-груша
- Капучино
- Солёная карамель
- Манго-клубника
- Клубничный милкшейк
- Смородиновый шербет
- Рафаэлло
- Шоколад с криспи
Видео приготовления теста в микроволновой печи и на сковородке
Видео приготовление начинки
Создание своих начинок
Технологические карты
Продвижение Моти (не только в инете)
Тариф «Максимум»
