Вы сможете приготовить 15 потрясающих муссовых тортов и пирожных
1) Торт «Сникерс»
С шоколадным бисквитом, сливочным муссом и карамелью с орехами
2) Торт «Вишневый красный бархат»
С конфи «Вишня» и зеркальной глазурью на сгущенном молоке
3) Торт «Ягодный микс»
С ежевично-малиновым муссом и ганашем из черной смородины
4) Торт «Черничные ночи»
Мусс с черникой, лимонное креме и зеркальная глазурь
5) Пирожные «Диабелла»
С шоколадным бисквитом и муссом с фундуком
6) Торт «Детство»
Бисквит с грецкими орехами и сметанный мусс с черносливом
7) Торт «Тропики»
С кокосовым муссом, лаймовым ганашем и велюром
8) Торт «Клубничное облако»
С клубничным кули и йогуртовым муссом
9) Торт «Лимонад»
С конфи из цитрусов, итальянской меренгой и велюром
10) Торт «Манго в кубе»
С кокосовым дакуазом, начинкой манго-ананас и муссом манго
11) Торт «Морковка»
С морковным бисквитом и глазурью на сгущенном молоке
12) Торт «Современный медовик»
С муссом на сметане и бисквитом с медом
13) Пирожные «Фисташка-малина»
С желе малина, малиновым кремом и итальянской меренгой
14) Торт «Клубника-лайм-базилик»
С муссом с базиликом и бисквитом Джоконда
15) Пирожные «Кофейно-карамельные»
С кофейным муссом и банановой карамелью
Тариф Эконом
- 15 видеоуроков десертов
- Теория
- Обзор инструментов, ингредиентов, продуктов
- Модуль «Декорирование муссовых тортов»
