Курс «Рога и копыта»

Новейший курс от Сергея Леонова, где обычные субпродукты превращаются в деликатесы с огромной пользой!

Субпродукты — это суперфуд!

Забудьте стереотипы. Сердце, печень, язык и рубец — это не «второсортное мясо», а настоящий кладезь витаминов и минералов. В разы больше пользы с ощутимой экомией!

Оцените великолепный вкус и колоссальною пользу с новым курсом «Рога и копыта»!

Раскрываем богатство

Уникальность курса «Рога и копыта» в том, что мы раскрываем огромное богатство субпродуктов — простых и доступных ингредиентов, из которых можно готовить блюда ресторанного уровня.

Это не скучные рецепты, а вкус, польза и экономия в одном: здоровье семьи, разнообразие рациона и истинное гастрономическое удовольствие каждый день.

36 необычных блюд

Шикарное меню курса

Превращаем простые субпродукты в настоящие гастрономические открытия!

Каждое создано, чтобы удивлять вкусом и доказывать что нет «второстепенных» ингредиентов — есть только новые вкусовые впечатления

Салаты и закуски

1. Теплый салат с рубцом и фасолью
2. Салат с языком
3. Салат с отварным говяжьим сердцем
4. Салат с куриной печенью
5. Цезарь с куриными сердечками
6. Паштет из говяжьей печени
7. Риет из говяжьей печени с шампиньонами
8. Печеночные оладьи
9. Салат с печеночными оладьями
10. Печеночный торт
11. Зельц из рульки
12. Зельц из сердца
13. Ливерно-яичная колбаса
14. Паштет из куриной печени с грибами
15. Паштет из куриной печени с овощами
16. Паштет-суфле из печени с яйцами
17. Паштет «от Бланш»
18. Самоса с начинкой из паштета из томленых потрошков
19. Паштет из томленых потрошков
20. Тыквенный хумус с печенью

Наваристые супы

1. Солянка
2. Суп с пловом из булгура и томлеными потрошками
3. Окрошка с говяжьим сердцем

Горячие блюда

1. Тушеная капуста с рубцом и стручковой фасолью
2. Отварное говяжье сердце со стручковой фасолью
3. Язык с запеченным картофелем и сметанным соусом
4. Котлеты из сердца
5. Котлеты из сердца с салатом
6. Плов из булгура с потрошками птицы
7. Томленые потрошки индейки
8. Томленые говяжьи потрошки
9. Паста болоньезе из томленого сердца
10. Бефстроганов из печени с отварным рисом
11. Печень в красном вине с гречкой
12. Стейк из печени с зеленым горошком
13. Печеночные блинчики

Кому подходит:

• Для тех, кто устал от однообразной еды и хочет разнообразить рацион
• Для мам и хозяек, которые заботятся о здоровье семьи и ищут доступные продукты с максимальной пользой
• Для кулинарных энтузиастов, которым нужны новые идеи и ресторанные блюда из простых ингредиентов
• Для спортсменов и активных людей — субпродукты идеально восстанавливают силы
• Для тех, кто хочет готовить вкусно, полезно и экономно

Курс «Рога и копыта» — это не просто рецепты. Это умение находить вкус там, где другие его не ждут, и превращать привычные субпродукты в кулинарные шедевы, которые полюбят все!

• Энергия и выносливость
• Сердце и печень содержат витамины группы B и железо в биодоступной форме. Это значит: больше энергии в течение дня, высокая работоспособность и быстрое восстановление после нагрузок.
• Красота и здоровье изнутри
• Печень — чемпион по витамину А, который отвечает за чистую кожу, крепкий иммунитет и зоркий взгляд. А рубец богат коллагеном — это упругие суставы, крепкие волосы и здоровые ногти
• Питание для мозга и нервной системы
• Субпродукты насыщены цинком, медью и коэнзимом Q10 — микроэлементами, которые улучшают память, концентрацию и помогают справляться со стрессом
• Легкость и насыщение
• Язык и сердце — это нежное и легкоусвояемое мясо. Белка достаточно для силы, а жира — минимум. Такие блюда отлично подходят и для здорового питания, и для диетического рациона

Тариф Самостоятельный

• 6 подробных уроков
• книга рецептов в формате пдф