Откройте для себя сокровищницу праздничных рецептов, которые стали классикой и завоевали сердца тысяч кондитеров. Этот сборник объединяет в себе лучшие материалы прошлых марафонов, позволяя вам создать идеальные подарочные наборы и наполнить дом ароматом рождественской выпечки.
Программа включает в себя четыре масштабных блока, каждый из которых посвящен созданию уникальной праздничной коллекции:
Новогодняя коробочка №1
- Альфахорес с варёной сгущенкой и нежное Курабье с масляным кремом и вишней.
- Традиционное Берлинское ореховое печенье и творожное печенье с грушей, изюмом и орехами.
- Шоколадное печенье с жидким центром и Семилунэ с джемом.
- Миндальное спиральное печенье и пикантное печенье с горчицей.
- Шоколадное печенье с апельсиновым шоколадно-карамельным ганашем.
- Немецкие рождественские пряники и домашняя шоколадная карамель.
Новогодняя коробочка №2
- Апельсиновое печенье с миндалём, фисташковые кукисы и арахисовое печенье с шоколадом.
- Шоколадное печенье с малиной и воздушный шоколадный маршмеллоу.
- Классические «Грибочки», «Орешки» и вафельные трубочки.
- Лимонное печенье с помадкой и соленая карамель.
- Линцерское печенье с мандариновым конфи и французская меренга.
- Овсяное печенье с изюмом и шоколадное печенье с ганашем.
Новогодняя коробочка №3
- Лимонное, медовое и нежное печенье с вишней.
- Тыквенное печенье с начинкой и любимое многими печенье «Артемон».
- Фундучные сэндвичи и шоколадное печенье с карамелью.
- Шоколадная нуга с орехами и французское печенье с корицей.
- Рождественские пряники и декоративные пряничные ёлочки.
Новогодняя коробочка №4
- Апельсиновое печенье с орехами и лимонно-овсяное печенье.
- Миндальное печенье с ромом и тематическое печенье «Мухоморы».
- «Ракушки» с ореховой начинкой и печенье с кокосом.
- Печенье с безе и абрикосовым джемом, а также яркие «Трости Санты».
- Шоколадные «Шишки» и шоколадные орешки с масляным заварным кремом.
- Нежная шоколадная помадка.
Все рецепты представлены в формате для самостоятельного изучения, что позволит вам осваивать техники в удобном темпе и готовить потрясающие десерты для семьи или на продажу.
