Создайте атмосферу праздника и порадуйте близких эксклюзивными сладостями ручной работы. Авторский сборник «Новогодняя коробочка» — это готовое решение для тех, кто хочет приготовить эффектные подарки и украсить праздничный стол без лишних хлопот.
Материалы курса включают в себя стильно оформленную электронную книгу в формате PDF, которую удобно использовать на любом устройстве или распечатать, а также подробный видео-урок по работе с шоколадом.
В состав сборника вошли рецепты:
- Тигровое апельсиново-шоколадное печенье
- Ореховая тарталетка с запеченным кремом
- Шоколадные медианты с различным декором
- Лимонные мини-кексы
- Три вида шоколадных трюфелей: ром-изюм, малина, орех
- Ароматные итальянские бискотти
- Нежное печенье «Ванильные снежки»
- Мини-тарталетки с шоколадным ганашем и апельсиновыми цукатами
- Шоколадные конфеты с сублимированными ягодами и фруктами
- Объемная шоколадная фигурка
Дополнительный видео-мастер-класс:
В видео-урок включена подробная инструкция по созданию шоколадного декора. Вы научитесь:
- Темперировать шоколад самым простым и доступным способом (без использования мраморной плиты).
- Правильно отливать фигурки и медианты.
- Исправлять мелкие недочеты на готовых изделиях (удалять швы и пузырьки).
- Профессионально раскрашивать шоколад для создания завершенного образа.
Все рецепты максимально детализированы и адаптированы для домашнего приготовления, что гарантирует отличный результат даже у начинающих кулинаров.
