Практичный сборник домашних рецептов, вдохновлённый кухнями островов Тихого океана, Новой Зеландии и Австралии. В основе — простые продукты: рыба и морепродукты, курица и мясо, кумара (батат), кокосовое молоко, лайм, зелень, а также понятная выпечка и заготовки.
Что внутри
- 100 рецептов в едином удобном формате: тип, выход, время, ингредиенты, шаги, хранение и заметка
- 10 логичных разделов, чтобы быстро собрать меню на день или на неделю
- PDF с кликабельным содержанием и ссылками на каждый рецепт + в каждом рецепте есть ссылка «← К содержанию»
Разделы
- Завтраки и лёгкие блюда
- Закуски и салаты
- Супы и бульоны
- Рыба и морепродукты
- Мясо и птица
- Овощи, гарниры и крупы
- Соусы, маринады и приправы
- Хлеб и выпечка
- Десерты и сладкое
- Напитки и заготовки
Примеры блюд (витрина)
- Поке с запечённым лососем и огурцом
- Рыбный чаудер с кукурузой и картофелем
- Рыба в банановом листе (в фольге)
- Ханги в духовке: курица и овощи в фольге
- Австралийский дампер (содовый хлеб)
- Ламингтон (бисквит в шоколаде и кокосе)
- Лаймовый лимонад с мятой
Форматы
- PDF — удобная навигация: кликабельное содержание и быстрый переход к каждому рецепту
- TXT — простой текст для заметок и печати
- MD — Markdown для Telegram/Notion/Obsidian и других редакторов
Мини-FAQ
- Нужны ли редкие продукты?
- Нет. Большинство рецептов рассчитаны на обычные магазины: рыба, рис, овощи, кокосовое молоко, цитрусы и базовые специи.
- Есть ли блюда без мяса?
- Да. Есть овощные гарниры, супы, соусы, выпечка и десерты.
- Можно ли готовить на 2–3 дня?
- Да. В каждом рецепте есть блок «Хранение» с понятными сроками (холодильник/заморозка).
