Сборник из 100 японских рецептов, чтобы можно было готовить дома.
100 рецептов японской кухни (PDF + TXT + MD)
- Единый формат рецептов: время – выход – ингредиенты – шаги – хранение
- PDF с кликабельным содержанием: нажал → перешёл сразу к нужному рецепту
- В каждом рецепте кнопка «← к содержанию»
- Плюс TXT и MD — удобно собирать свои подборки
Что внутри:
- Основы и соусы (даси, пондзу, терияки, мисо‑маринад, гари)
- Закуски и салаты (эдамаме, хияяко, о‑хиташи, цукэмоно, гёдза)
- Супы и бульоны (мисо‑суп, тонжиру, удон/соба, домашний рамен‑стайл)
- Рис и суши‑форматы (онигири, маки‑роллы, тэмаки, инари, донбури)
- Лапша (якисоба, якиудон, дзару‑соба, хияши‑чука, цукэмен, тантанмэн‑стайл)
- Рыба и морепродукты (лосось терияки, мисо‑рыба, креветки)
- Мясо/птица/тофу (тонкацу, карааге, якитори, шога‑яки, сукияки, хамбаагу)
- Десерты и напитки (матча‑латте, анко, дораяки, моти/дайфуку‑стайл)
