Откройте для себя коллекцию из 38 самых популярных десертов, созданных профессиональными шеф-поварами. Эта цифровая книга станет вашим подробным путеводителем в мир высокого кондитерского искусства, предлагая проверенные рецепты, которые гарантируют великолепный результат.
В состав книги входят:
Муссовые торты и пирожные
Изысканные сочетания текстур и вкусов: Облепиха-Мед-Боб Тонка, Клубника-Лайм, Малиновое пирожное, Ежевика, Черничное и Клубничное мороженое, Нежный персик, Лайм-фисташка, Муссовый чизкейк, Роше, Смородина-йогурт, Мандарин, Красный бархат, Манго-маракуйя, Мартини-мохито и Ягодное муссовое пирожное. Также включена технология приготовления идеальной шоколадной глазури.
Великолепные тарты
Классические и авторские вариации на песочной основе: Груша-Ваниль, Малина-Маракуйя, Сырно-шоколадный тарт, Лайм-малина, Лимонный, Вишневый, Фисташковый, Персиковый, Шоколадно-карамельный, Малина-шоколад и яркий «Апельсиновый взрыв».
Бисквитные торты и пирожные
Любимая классика в новом прочтении: Персиковый рай, домашние творожные сырки, Торт-цифра с идеальным кремом, праздничная Медовая елка, Радужный торт, Шоколадный вечер, порционные Эскимо, Трайфлы и нежные Морковные капкейки.
Материал представлен в удобном цифровом формате, что позволяет сразу приступить к изучению рецептур и созданию кондитерских шедевров на собственной кухне.
