Кому подходит курс:
- Новичкам, которые только в начале кондитерского пути.
- Профи, кто понимает ценность эксклюзивного предложения для клиентов.
- Сладкоежкам, которые любят натуральные сладости с хорошим составом и вау-эффектом.
Программа курса
Модуль 1. Бисквиты
- Основной ванильный бисквит
- Белый бисквит
- Кофейный бисквит
- Шоколадный бисквит
- Фруктовый бисквит
- Апельсиновый заварной бисквит
- Шоколадный заварной бисквит
- + 7 начинок на выбор
Модуль 2. Рулеты
- Рулет тренировочный с шарами без специальной формы
- Рулет тренировочный «Лошадки» в форме
- Рулет «Медведь»
- Рулет «Ёлка»
- Рулет «Дед Мороз»
- Апельсиновый рулет с осенним декором
- Шоколадный рулет
Модуль 3. Пирожные
- Круглые пирожные «Елочные шары»
- Пирожное в квадратной креманке с пингвинчиками
- Треугольное пирожное-сэндвич с рисунком «Леденцы-Трости»
- Пирожное «Елочки»
- Пирожное «Сюрприз»
Модуль 4. Торты
- Торт «Машинка»
- Торт «Щелкунчик»
- Торт «Белый мишка»
- Торт «Розовая лошадка»
- Торт «Снеговик» в форме снеговика
Модуль 5. Я дошла
- Торт «С лисёнком и кружкой»
- Торт-сфера с героями из маршмеллоу
- «Торт-домик»
- «Торт-коробка»
Бонус:
Программа первого потока «Арт-Бисквит» в подарок
1й поток
Модуль 1. Бисквиты
- Основной ванильный бисквит
- Белый бисквит
- Кофейный бисквит
- Шоколадный бисквит
- Фруктовый бисквит
Модуль 2. Кремы
- Базовый крем для рулета без формы на основе сливочного сыра и масла
- Базовый крем на основе сливочного сыра и сливок на желатине
- Базовый крем зефир ванильный
- Базовый крем суфле на агаре
- Добавки к кремам
Модуль 3. Рулеты
- Рулет с персиками
- Рулет «Лимончики»
- Рулет «Мандарины»
- Рулет «Клубника»
- Рулет «Яблонька»
- Рулет «Черника»
- Рулет «Медвежонок»
- Рулет «Голубая девочка»
- Рулет «Пчелки»
- Рулет «Панда»
- Рулет «Зайка»
- Рулет «Лабубу»
Модуль 4. Пирожные
- Пирожные нарезные «Цветы»
- Пирожные «Арбузик»
- Пирожное нарезное «Кофейное»
- Пирожное «Зверята»
- Пирожные «Радуга»
- Трайфлы
Модуль 5. Торты
- Бенто торты «Капибары»
- Бенто торты «Клубничка»
- Торт «Зайка»
- Торт квадратный «Маки»
- Торт круглый «Малина»
Модуль 6. Я дошла
- Рулет «Березка»
- Торт «Девочка-осень»
- Торт «Фрида»
- Торт «Девушка с горностаем»
- Торт «Цветы»
Тариф Полный pro
