До 120 пирожных за 12 часов. Подходит новичкам. Технология без потери вкуса и качества.
Почему эти десерты захватывают рынок:
- Реальный опыт: рецепты из действующей кондитерской, а не сухая теория
- Экономия: сниженная себестоимость за счет авторской технологии (в среднем 60 ₽)
- Вау-эффект: тонкий шоколадный корпус и нежные муссовые начинки
- Удобство: работа с заморозкой — делайте заготовки и не зависьте от срочных заказов
Программа курса
- «Летнее ассорти» (новинки)
- Фундук: тянущаяся начинка в центре (85 г / 107 ₽)
- Сушка маковая: вкус, возвращающий в детство (65г / 60 ₽)
- Эскимо СССР: ванильно-йогуртная текстура, шоколадный корпус, орешки (65 г / 56 ₽)
- Ягодное лукошко: вкус летнего песочного пирога (125 г / 107 ₽)
- Попкорн карамельный: насыщенная карамель и печенье (50 г / 43 ₽)
- Черная смородина с мятой: вытекающая начинка и мятный мусс (90 г / 90 ₽)
- Топленое молоко: как та самая молочная печенька (115 г / 146 ₽)
- Бананчики: чистый вкус банана без шоколада (40 г / 30 ₽)
Тариф Летнее ассорти
- 8 новых авторских пирожных, которых нигде не найдете
- видеоуроки и технологические карты
- расчеты себестоимости
