Откройте для себя новые грани привычных продуктов с эксклюзивным меню для праздничного ужина. Этот цифровой сборник рецептов поможет вам создать ресторанную подачу и удивить гостей необычными сочетаниями вкусов и техник.
В программе курса:
- Скумбрия «под шубой» в авторском прочтении. Новое видение классики с добавлением освежающего лаймового майонеза и эффектной свекольной пены.
- Хек с овощным пирогом. Изысканное основное блюдо, дополненное полезным ризотто из полбы и ароматным копчёным соусом, который связывает все компоненты воедино.
- Мусс-о-шоколя розе. Утончённый десерт с нежным яблоком поше и яркой гранатовой глазурью для идеального завершения вечера.
Все рецепты представлены в формате подробных инструкций, что позволит вам с легкостью повторить сложные профессиональные блюда на собственной кухне.
