В сборник вошли 15 самых вкусных и трендовых рецептов трюфелей, а также exel-файл с калькуляцией.
Каждый рецепт оформлен в виде подробного плана действий так, что любой начинающий кондитер справится и получит отличный результат.
Результатом этого обучения станет ваш новый кондитерский навык – трюфели ручной работы, красивые и очень вкусные.
Расширите свой ассортимент, порадуете себя и клиентов новыми вкусовыми сочетаниями, увеличите свой доход
В сборник вошли следующие рецепты:
- Сырный трюфель
- Черничный трюфель
- Кофейный трюфель с фундуком
- Кокосовый трюфель
- Трюфель малина-мята
- Абрикосовый трюфель
- Апельсиновый трюфель
- Трюфель «Фисташка»
- Трюфель карамельный шоколад
- Ореховый трюфель
- Трюфель «Сникерс»
- Трюфель «Клубника-йогурт»
- Трюфель черная смородина
- Трюфель с пармезаном
- Трюфель Кайенский перец-грецкий орех
