Летний — урок «Fruity Bloom» превращает клубнику, манго, маракуйю и абрикос в ярчайший торт-радугу. Вы увидите подробное приготовление десерта крупным планом, получите PDF-рецепт и неограниченный доступ, чтобы вкус лета всегда был под рукой.
Сначала – вкус!
Представьте первую ложку: нежный розовый клубничный бисквит пропитан клубничным соком, за ним вспыхивает тропический дуэт манго и маракуйя, а абрикосовый и лимонно-клубничный конфи дарят взрыв свежести. Сливочный крем пломбир мягко объединяет все слои. Разрез играет цветами закатного неба – вам точно захочется сделать фото!
Что вас ждёт в уроке:
- 40-минутное HD-видео – без ускорений, я покажу вам весь процесс создания десерта от замеса бисквита до последнего штриха в декоре.
- Подробная PDF-рецептура – граммовки, нюансы выпечки, и чек-лист кухонного инвентаря для десерта!
- Правила хранения – как размораживать и сколько часов десерт остаётся идеальным и как верно его хранить!
Чему Вы научитесь:
- Печь воздушный клубничный бисквит
- Варить два разных конфи с абрикосом и клубникой и получать верную текстуру и стабильность
- Собирать многослойный десерт с 10 слоями
Для кого:
- Домашним кондитерам, мечтающим о летнем бестселлере.
- Новичкам, которым нужен быстрый и эффектный старт с бисквитных тортов
- Кафе и мини-пекарням, ищущим сезонный хит с фотогеничным разрезом.
