Откройте для себя коллекцию авторского мороженого, вдохновленную образами любимых мультипликационных героев. Этот курс идеально подходит как для домашних кондитеров, так и для тех, кто хочет расширить ассортимент десертов на заказ. Главное преимущество технологии — возможность приготовления профессионального десерта без использования специальной мороженицы.
В рамках программы вы изучите приготовление пяти уникальных вкусов, объединенных в три эффектные композиции:
- «Винни»: изысканное сочетание медового пломбира со сметанными нотками и кусочками пряных ореховых пряников.
- «Микки и Минни»: освежающий микс из красных ягод и нежного греческого йогурта с добавлением текстурных хрустящих шариков.
- «Стич»: экзотический двухслойный десерт, сочетающий яркий ананас с маракуйей и классический пломбир с черной смородиной, дополненный воздушным маршмеллоу.
Помимо рецептур, в материалах подробно разобраны все технические этапы работы с продуктом:
- Технология приготовления и секреты идеальной текстуры.
- Правила профессиональной упаковки и длительного хранения.
- Нюансы безопасной транспортировки и эффектной подачи.
В дополнение к видео-урокам вы получите макеты стильных тематических наклеек для оформления готового продукта.
