Кулинарный марафон «Ты поела? Лето с акцентом!» — это гастрономическое путешествие, объединяющее традиции южной кухни, семейные истории и современные ресторанные техники. В рамках программы вы научитесь готовить блюда с французским, итальянским, азиатским и ближневосточным колоритом, используя доступные сезонные продукты.
Материалы курса включают подробные видео-инструкции и технологические карты для самостоятельного освоения. Вы узнаете секреты работы с тестом, тонкости приготовления домашней пасты и способы создания идеальных текстур для паштетов и десертов.
Меню марафона:
- Домашнее сливочное масло: Весь путь от выбора ингредиентов до формовки и ресторанной подачи взбитого масла.
- Летние пирожки с яйцом и луком: Простой рецепт теста и секреты сочной начинки.
- Суп Том Ям: Традиционный кокосовый суп с морепродуктами. Разбор аутентичных ингредиентов и вариантов их замены.
- Цельнозерновые булочки: Универсальная выпечка для сэндвичей и домашних намазок.
- Нежное куриное пате: Паштет с удивительно гладкой текстурой, приготовленный по особой технологии.
- Маковый пирог с лимонным кремом: Освежающий летний десерт с оригинальным сочетанием вкусов.
- Запеченная курица с чесночным маслом и гремолатой: Ароматное основное блюдо с акцентом на зелень и лимон.
- Домашняя паста: Мастер-класс по приготовлению универсального теста для спагетти, фетучини и лазаньи.
- Табуле с фалафелем: Легкий восточный салат в авторской интерпретации.
- Ржаная галета с сыром бри и баклажанами: Несладкая версия популярной летней выпечки.
- Французские канеле: Детальный разбор классического рецепта изысканного десерта.
Что входит в состав продукта:
- 11 авторских видеоуроков с подробным процессом приготовления.
- 12 оригинальных рецептов в текстовом формате.
- Яркая электронная кулинарная книга с рецептами и фотографиями готовых блюд.
- Бонус: Дополнительный цифровой сборник «Завтраки и выпечка».
