Откройте для себя идеальный десерт для расширения ассортимента и оптимизации производства. Курс «Чизкейки на палочке» посвящен созданию эффектных порционных десертов, которые сочетают в себе нежную текстуру классического чизкейка и удобство формата «эскимо».
Главное преимущество этих рецептов — полная адаптация под заморозку. Вы можете изготовить партию десертов и хранить их в морозильной камере до одного месяца без потери вкусовых качеств и текстуры, что позволяет эффективно планировать работу и всегда иметь готовый продукт в наличии.
В программу курса включены семь востребованных и разнообразных вкусов:
- Дубайский шоколад — трендовое сочетание с хрустящей начинкой.
- Тирамису — элегантная кофейная классика в новом формате.
- Вишневый пломбир — нежное сочетание сливок и сочной ягоды.
- Сникерс — беспроигрышный микс арахиса, карамели и шоколада.
- Фисташка-малина — изысканный баланс ореховой пасты и ягодной кислинки.
- Тропики — яркий экзотический вкус.
- Пина-Колада — освежающий летний микс ананаса и кокоса.
Обучение проходит в удобном цифровом формате, который включает подробные видео-инструкции и технологические карты с точными граммовками.
