Меня зовут Настя Пронина.
Я актриса и профессиональный кулинар, выпускница французской гастрономической школы Ritz Escoffier Paris.
Ранее у меня были собственный кондитерский цех и кафе и я могу научить Вас готовить так, чтобы у Вас оставалось время на жизнь, работу, семью и все остальное, что Вы захотите.
Ну, и конечно, чтобы Вы и Ваша семья питались вкусно, полезно, разнообразно и не отдавали за это половину семейного бюджета.
Курс для тех, кто давно хочет узнать и применить у себя дома самое главное из кулинарного мира, освободиться от рецептов и вдохновиться на всю оставшуюся жизнь.
Этот курс для тех, кто хочет:
- Научиться готовить вкусно и без суеты
- Перестать выкидывать продукты и начать делать закупки с умом
- Готовить реже, но при этом всегда иметь еду под рукой
- Разобраться, что влияет на вкус и как улучшать блюда без лишних усилий
- Сделать питание дома вкусным, сбалансированным и радостным
- Успевать готовить с маленьким ребенком
- Сделать домашнее питание началом семейной традиции
Это не просто сборник рецептов про заготовки, это курс про кулинарную базу и питание в целом,
главной целью которого, является улучшение качества вашей жизни.
Результаты курса:
- Всегда есть что-то на ужин
- Экономите до 5 часов в неделю на готовке
- Сократили расходы на продукты на 20-40%
- Получаете комплименты вашим блюдам
- Готовите на глаз
- Дома вам вкуснее, чем в ресторане
- Делаете 1 закупку в неделю, не выкидываете продукты
- Кайфуете от процесса!
Программа
Предобучение
- Узнаем, на чем основана моя кулинарная философия
- Познакомимся и сформулируем запросы на обучение
Блок 1. Осознанность в питании
- Поговорим про 5 разных подходов в питании
- Про магическое «что же съесть, чтобы похудеть»
- Про десерты без сахара, которых не существует
(+) Рецепты завтраков
Блок 2. Поиск вкуса
- Поговорим про то, как выбирать самые вкусные продукты
- Про правильное хранение
- Пройдемся по базовым химическим процессам и технологическим обработкам, которые происходят по ходу готовки и отработаем каждую на практике
(+) Рецепты бульонов и хим. реакции внутри рецептов
(+) Урок по разделке курицы
Блок 3. Экономия ресурсов
- 10 способов оптимизации времени на кухне
- Планирование рациона и закупка на неделю
- Учимся принципу заготовок
- Базовый набор техники и инвентаря для кухни
- Правильное хранение блюд, полуфабрикатов и их ротация
(+) Рецепты заготовок
Блок 4. Вдохновение
- Как отбирать рецепты из интернета
- Ресторанная подача у вас дома
- Сборник книг и фильмов для вдохновения
- Бустеры вкуса, которые всегда должны быть дома
(+) Сборники рецептов по супам, овощам, гид по мясным блюдам и соусам
Блок 5. Поход на рынок
Блок 6. Выпускной онлайн и оффлайн
Тариф Базовый: 30+ рецептов
