10 вкусов, понятная технология и десерты, которые выглядят так, будто их сделали в кондитерской!
Узнайте все хитрости и нюансы приготовления и сделайте самый вкусный и привлекательный десерт этого сезона!
Это десерт, который любят все — но в порционной подаче он раскрывается совсем иначе: нежный, эффектный, по-настоящему праздничный.
Я собрала для вас 10 вкусов, каждый из которых проверен до мелочей. Покажу всё пошагово, без сложных терминов и лишней теории.
Вы увидите, что красивые пирожные — это не магия, а понятная технология. И у вас обязательно получится.
Этот курс создан для тех, кто:
- Обожает нежные десерты
- Хочет научиться готовить чизкейки с начинками, которые тают во рту
- Начинает свой кондитерский путь
- Ищет пошаговые инструкции от «А» до «Я» без сложных терминов
- Готовит для семьи и друзей
- Мечтает удивлять близких эффектными и вкусными десертами
- Планирует зарабатывать на сладостях
- Хотите освоить рецепты, которые легко превратить в востребованный продукт.
- Ценит свое время
- Предпочитаете десерты, которые можно приготовить заранее и убрать в заморозку.
- Начинаете свой путь в кондитерском деле
- Ищете пошаговые объяснения без сложных терминов и пугающей теории.
Чему вы научитесь:
- Готовить легкий творожный крем-мусс (10 рецептов)
- Делать конфи и ганаши для прослойки (10 рецептов)
- Готовить кремы для украшения (10 рецептов)
- Готовить и выпекать сабле (10 рецептов)
- Делать шоколадные глазури
- Собирать и замораживать пирожные
- Глазировать и декорировать пирожные
- Правильно хранить пирожные
Программа курса
Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе
Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе
- Мини-чизкейк “Рафаэлло”
- Мини-чизкейк “Вишня-корица”
- Мини-чизкейк “Три шоколада”
- Мини-чизкейк “Кофе-карамель”
- Мини-чизкейк “Сникерс”
- Мини-чизкейк “Черника-йогурт”
- Мини-чизкейк “Малина-апельсин”
- Мини-чизкейк “Мята-шоколад”
- Мини-чизкейк “Орео”
- Мини-чизкейк “Манго-клубника”
Десерты курса:
- Мини-чизкейк “Рафаэлло”. Нежный мини-чизкейк с кокосовым сабле, кокосовым сырным крем-муссом, миндальным ганашем, кокосовым кремом и шоколадной глазурью с кокосовой стружкой
- Мини-чизкейк “Вишня-корица”. Уютный мини-чизкейк с сабле с корицей, вишневым сырным крем-муссом и насыщенным вишневым конфи с пряной ноткой
- Мини-чизкейк “Три шоколада”. Шоколадный мини-чизкейк с насыщенным шоколадным сабле, сырным крем-муссом с молочным шоколадом и нежным ганашем на белом шоколаде
- Мини-чизкейк “Кофе-карамель”. Ароматный мини-чизкейк с сабле на тростниковом сахаре, кофейным сырным крем-муссом, шоколадно-кофейным ганашем и карамельным кремом
- Мини-чизкейк “Сникерс”. Вкуснейший мини-чизкейк с арахисовым сабле, сырным крем-муссом с карамелью и арахисовой пастой, карамельным ганашем и сливочной карамелью
- Мини-чизкейк “Черника-йогурт”. Нежный мини-чизкейк с йогуртовым сабле, чернично-йогуртовым сырным крем-муссом и чернично-молочным желе
- Мини-чизкейк “Малина-апельсин”. Освежающий мини-чизкейк с миндальным сабле, апельсиновым сырным крем-муссом и ярким малиновым конфи
- Мини-чизкейк “Мята-шоколад”. Освежающий мини-чизкейк с шоколадным сабле, мятным сырным крем-муссом и шоколадно-мятным ганашем
- Мини-чизкейк “Орео”. Насыщенный мини-чизкейк с шоколадным сабле, сырным крем-муссом с шоколадной крошкой и ганашем на молочном шоколаде
- Мини-чизкейк “Манго-клубника”. Яркий мини-чизкейк с ванильным сабле, манговым сырным крем-муссом и сочным клубничным конфи
