Курс «Рождественские встречи»

Это самый масштабный курс по новогодним сладостям! Тебя ждет 77 уроков с максимально подробными технологическими картами.

• 30 видов печенья
• 20 видов карамели
• 10 видов кексов
• 3 вида сладкой колбасы
• 6 видов орешков с начинками
• 8 видов роксов

Итого 77 уроков!

Программа курса

Кексы:

1. Рождественский кекс Фруткейк
2. Ирландский рождественский кекс Porter Cake
3. Саксонский шоколадный штоллен с шоколадным марципаном
4. Австрийский апельсиновый кекс Куглоф
5. Шотландский рождественский кекс Данди
6. Вишнево-цитрусовый кекс с миндалем и вяленой клубникой
7. Дрезденский штоллен с особенным марципаном
8. Английский рождественский кекс
9. Австрийский шоколадный кекс Куглоф
10. Штоллен творожный с сухофруктами в белом роме
11. Быстрый способ замачивания сухофруктов и цукатов в алкоголе

Печенье:

1. С безе
2. Апельсиново-клюквенное
3. Кантуччи Фисташка-клюква
4. Фисташковые завитки
5. Имбирные снежинки
6. Маковое курабье
7. Шведский пепперкакур
8. Синнабон
9. Кедровое
10. Вырезное «Спекулос»
11. Венское с маком
12. Три шоколада
13. Норвежское пряное
14. Бискотти с конфитюром
15. С кофе. Шоколадом и грецким орехом
16. С фундуком и пралине
17. С чаем Эрл Грей
18. Итальянское миндальное
19. «Снежки»
20. Венское с белым шоколадом и малиной
21. Диамант «Эрл-грей – Шоколад»
22. Диамант «Апельсин-Василек»
23. OREO
24. «Красный бархат»
25. Шоколадно-кофейные спирали
26. Овсяное с клюквой
27. С перцем чили и шоколадом
28. Фисташковое
29. Диамант «Шпинат-Лимон»
30. «Кофе-Попкорн»

Орешки с начинками:

1. Фисташковые
2. Ванильные
3. Манго-маракуйя
4. Кокосовые
5. Малиновые
6. Классические — Вареная сгущенка — Грецкий орех
7. Тесто для скорлупки

Конфеты Роксы

8 видов

Карамель:

1. Малина — Розовый перец
2. Манго — Маракуйя
3. Молочный шоколад
4. Lotus
5. Персик — Перец Тимут
6. Вишнёвый глинтвейн
7. Золото Сибири
8. Кокосовая
9. Фундучная
10. Три орешка
11. Классическая
12. Кофейная
13. Шоколадная
14. Арахисовая
15. Фисташковая
16. Лимон — Ваниль
17. Апельсин — Цукаты
18. Яблоко — Корица — Грецкий орех
19. Облепиховая
20. Вишня – Миндаль

Сладкая колбаса:

1. Шоколад-кофе-пекан
2. Фисташка-клюква
3. Ягодная