Кондитерская школа №1 по ирискам в СНГ.
Для кого подходят мастер-классы:
- Для новичков (обучение с нуля)
- Для кондитеров, чтобы расширить ассортимент
- Для мам в декрете, чтобы иметь дополнительный заработок
- Для любителей конфет с натуральным составом
Что входит в курс:
- Подробная тех. карта на 25 вкусов
- Видео процесса приготовления
- Базовый рецепт сливочное мороженое № 1
- Базовый рецепт сливочное мороженое № 2
- Базовый рецепт шоколадное мороженое
- Рецепт пломбир эскимо
- Рецепт шоколадное эскимо
- Рецепт мороженое батончик Твикс
- Рецепт мороженое батончик Сникерс
- Рецепт мороженое батончик Баунти
- Рецепт мороженое дубайский шоколад
- Рецепт мороженое киндер сюрприз
- Рецепт мороженое облепиха/мандарин
- Рецепт мороженое соленая карамель
- Рецепт мороженое мята/шоколад
- Рецепт мороженое фисташка
- Рецепт мороженое манго/маракуйя
- Рецепт мороженое ягодный микс
- Рецепт мороженое клубничный бабл гам
- Рецепт мороженое клубничный мохито
- Рецепт мороженое пина колада
- Рецепт мороженое крем-брюле
- Рецепт мороженое лимон/базилик
- Рецепт мороженое смородина/лимон
- Рецепт мороженое жимолость/апельсин
- Рецепт мороженое мокачино
- Рецепт кофейное мороженое
- Рецепт сырное мороженое
- Рецепт мороженое дюшес
- Рецепт мороженое ягодный чизкейк
- Рекомендации и ссылки на инвентарь/ингредиенты/упаковку
Бонус:
- Рецепт соленой/шоколадной карамели
- Калькулятор для расчета КБЖУ мороженое
- Таблица Excel для расчета себестоимости мороженое
На основе базовых рецептов вы сможете приготовить новые вкусы мороженого!
