Откройте для себя мир натуральной ферментации и приготовьте авторские напитки, которые станут здоровой альтернативой привычному алкоголю и газировкам на праздничном столе. Этот мастер-класс научит вас создавать вкусные, игристые и полезные эликсиры из доступных ингредиентов.
В программе обучения вы освоите приготовление трех ключевых напитков:
- Пищеварительный тоник — помогает организму легко справиться с обилием праздничных блюд.
- «Фруктовые пузырики» — яркий, натурально газированный напиток, который украсит любое торжество.
- Детокс-напиток — идеальное средство для восстановления сил и очищения организма после застолья.
Методика основана на научном подходе к микробиологии питания и традициях Аюрведы. Вы узнаете, как правильно сочетать специи и плоды для получения максимальной пользы и гармоничного вкуса. Все рецепты адаптированы для быстрого приготовления в домашних условиях.
Об авторе:
Вероника Порсина — эксперт по ферментации с международным образованием. Прошла обучение в Гарвардском университете по курсу «Научный подход к ферментации» и в ведущей европейской кулинарной школе Rouxbe. В своих рецептах Вероника объединяет современные научные данные и знания тибетской медицины для создания рационов, направленных на профилактику здоровья.
