Представляем вашему вниманию третью часть популярного сборника по созданию изысканных нарезных пирожных. Этот формат десертов идеально подходит как для домашнего чаепития, так и для коммерческого производства благодаря удобству порционной подачи и эффектному внешнему виду.
В состав обучающего материала входят:
- 9 подробных видео-уроков: пошаговый процесс приготовления каждого десерта.
- Технологические карты: четкие инструкции с граммовками и описанием процессов.
Ассортимент пирожных в сборнике:
- «Шоколадная ириска» — насыщенный вкус для истинных любителей сладкого.
- «Аэлита» — освежающее сочетание лимона и кокоса.
- Медовое «Облепиха-апельсин» — яркий цитрусовый акцент.
- «Тропический шоколад» — экзотический микс в шоколадной оправе.
- Медовое «Фундук-карамель» — классическое сочетание орехов и мягкой карамели.
- «Черничный чизкейк» — нежная текстура с ягодным послевкусием.
- Медовое «Фисташка-малина» — премиальный вкус и эффектный разрез.
- «Клубника-банан» — любимое фруктовое сочетание.
- Медовое «Вишня-шоколад» — гармония кислинки и сладости.
Дополнительные бонусные уроки:
- Трюфели: «Сочный лимон» и «Чернослив в шоколаде».
- Шоколадный глазированный рулет.
- Порционный чизкейк «Карамель-арахис».
- Трайфл «Сливочная груша».
- Лимонно-миндальный тарт.
- Блинный ролл «Шпинат-лайм».
