Встречайте Новый год без суеты, очередей и усталости. Авторский курс Кати Трофимовой — профессионального шефа, выпускницы школ Рагу (Москва) и Le Cordon Bleu (Лондон), куратора кондитерской школы «Афиша Еда» — поможет вам организовать идеальное праздничное застолье.
В основе программы лежат три продуманных сценария меню, где продукты гармонично сочетаются между собой, а процессы оптимизированы для одновременного приготовления. Вы получите четкий план действий: что можно сделать заранее, а что оставить на праздничный вечер, чтобы сохранить силы для торжества.
Три варианта праздничного меню:
- Мясное: изысканный ростбиф в качестве главного блюда.
- Рыбное: эффектный лосось Веллингтон.
- Вегетарианское: «волшебная» запеченная тыква.
Каждое меню — это полноценный сет, включающий горячее блюдо, закуску и десерт. Вы можете следовать одному сценарию или комбинировать рецепты по своему вкусу.
Дополнительные материалы в комплекте:
- Коллекция закусок: идеально для фуршета или просмотра новогодних фильмов.
- Праздничные завтраки: рецепты для ленивого утра в начале января, когда не хочется идти в магазин.
- Карта напитков: подборка рецептов моктейлей, которые легко превращаются в алкогольные коктейли.
- Лекция по сервировке: профессиональные советы по украшению стола для создания волшебной атмосферы.
- Гид по игристым винам: видеолекция от эксперта, которая поможет безошибочно выбрать напитки к празднику.
Формат подробных видеоинструкций и профессиональных рекомендаций гарантирует результат, даже если вы готовите эти блюда впервые. Устройте себе праздник, о котором всегда мечтали!
