Откройте для себя мир кондитерского искусства, где сладости приносят исключительно пользу. Этот видеокурс посвящен приготовлению нутритивно ценных тортов и десертов, которые не содержат сахара, синтетических подсластителей, пшеничной муки и консервантов. Вы научитесь создавать настоящие витаминно-минеральные «бомбы», используя только натуральные и цельные ингредиенты.
Программа курса включает приготовление 10 уникальных десертов:
- Черничный кешью-кейк и клубничный торт-суфле;
- Пряный тыквенный торт и классический банановый торт;
- Шоколадный пирог с глазурью и оригинальный пирог из пророщенной гречки;
- Шоколадно-малиновый мусс;
- Полезные интерпретации знаменитых сладостей: торт «Карамельный», «Сникерс» и «Баунти».
Чему вы научитесь:
- Работать с альтернативными видами муки, орехами и семенами для создания идеальной основы.
- Готовить нежные кремы и прослойки без использования молочных продуктов (8 из 10 рецептов полностью веганские).
- Заменять пустые углеводы полезными жирами, клетчаткой и суперфудами.
- Создавать эффектные десерты, которые дают заряд энергии и не вредят фигуре.
Технические требования и ингредиенты:
Для обучения вам потребуются базовые кухонные помощники: блендер, миксер, форма для выпечки (желательно разъемное кольцо) и кофемолка. Основу рецептов составляют орехи, сухофрукты, мед, кокосовое молоко, ягоды, нутовая мука и качественное какао.
В дополнение к видео-инструкциям вы получите 3 бонусных материала с интересными фактами о сахаре и особенностях натуральных альтернатив.
