Погрузитесь в мир профессиональной энотерапии с курсом Владислава Маркина. На сегодняшний день существует около 10 000 сортов винограда, но чтобы уверенно выбирать напиток к столу, достаточно освоить базу из самых знаковых представителей. Этот курс станет вашим путеводителем по фундаментальным сортам, которые определяют облик современного виноделия.
Изучение вина через сорт — это самый эффективный способ понять свои предпочтения. Сортовые вина наглядно демонстрируют уникальные ароматические и вкусовые характеристики винограда, позволяя вам сформировать четкие ориентиры перед переходом к более сложным ассамбляжам и региональным особенностям.
Чему вы научитесь:
- Разбираться в 10 ключевых сортах винограда (5 белых и 5 красных).
- Определять вкусовые и ароматические профили каждого сорта.
- Понимать географию производства: от истории до главных современных виноделен.
- Уверенно выбирать вино для любого случая — будь то завтрак, обед или торжественный ужин.
Программа курса:
- Введение в сортовое многообразие.
- Белые сорта: Совиньон-блан, Шардоне, Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино-гри / Пино Гриджио.
- Красные сорта: Пино-нуар, Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло, Сира (Шираз).
- Заключительный обзор.
Специальный бонус:
В финале обучения вас ждет практическое руководство по проведению слепой дегустации. Вы узнаете методологию этого процесса и сможете закрепить полученные знания на практике, развивая свои сенсорные навыки.
