Зефирные «ЭтоНеКарандаши», «ЭтоНеМелки» и «ЭтоНеПластилин» — это идеальное решение для кондитеров и мам, которые хотят удивить близких необычным и вкусным подарком. Благодаря подробному видеоуроку вы научитесь создавать реалистичные сладости, которые вызывают восторг как у детей, так и у взрослых.
Данный формат изделий идеально подходит для праздников (1 Сентября, День учителя, День воспитателя), так как обладает рядом преимуществ: высокая скорость приготовления, длительный срок хранения без холодильника и низкая себестоимость при эффектном внешнем виде.
В программе урока:
- Технология приготовления зефира с быстрой стабилизацией.
- Обзор подходящих видов фруктового и ягодного пюре.
- Техника создания шестигранных карандашей, мелков и пластилина без использования специальных молдов и дорогих инструментов.
- Секреты окрашивания изделий для достижения максимальной реалистичности.
- Рецепт вкусного и бюджетного цветного покрытия для «карандашей».
- Рекомендации по оптимизации рабочего процесса при больших заказах.
- Креативные идеи для праздничной упаковки.
Материал изложен максимально просто и доступно, поэтому с приготовлением справятся даже новички в кондитерском деле.
