Экспресс-курс для кондитеров (под заморозку куличи/панеттоне, пасхи)
«Пасхальные куличи» без закваски
Состав курса:
- Слоеный бриошный кулич
- Фисташковый панеттоне
- Творожный воздушный кулич на опаре
- Классический панеттоне с цукатами
- Шоколадный панеттоне с шоколадом и карамелью
3 Творожные Пасхи с совершенно разными технологиями приготовления:
- Пасха творожная шоколадная и миндалем
- Пасха творожная «Царская» с вишней
- Пасха творожная «Фисташковая»
