Восхитительные пуховые пончики из Италии, покорившие весь мир!
Легко, доступно, а главное — вкусно!
Почему я так люблю этот курс и рекомендую? Потому что бомбалони — это десерт, который обожают абсолютно все.
Дети — за мягкость, сладость и возможность выбирать начинку.
Мужчины — за сытность и «настоящий» вкус.
Женщины — за изысканность и возможность экспериментировать.
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе.
Мы разберем работу с дрожжевым тестом. Даже если вы раньше его боялись, после уроков ваше тесто будет получаться «пуховым» с первого раза. Все ингредиенты — простые и доступные.
Вас ждет 10 вариантов теста и 10 вариантов начинок! От классической «Сливочной карамели» до изысканных сочетаний «Вишня-Фундук» или «Мята-Лайм». Каждый найдет своего фаворита.
Вы узнаете секрет, как замораживать полуфабрикаты. Теперь у вас всегда будет вкусный десерт «про запас» к приходу внуков или неожиданным гостям.
Этот курс подарит вам не просто рецепты, а настоящее увлечение. Работа с тестом успокаивает, а результат приносит радость и гордость за свои золотые руки.
Чему вы научитесь:
- Выбирать продукты для наилучшего результата
- Правильно замешивать дрожжевое тесто (10 вариантов)
- Расстаивать тесто
- Готовить нежные кремы для начинения пончиков (10 вариантов)Готовить начинки для пончиков (10 вариантов)
- Формировать и расстаивать пончики
- Жарить пончики
- Украшать и правильно хранить пончики
Программа курса
1. Бомболони «Клубника кокос»
Воздушный пончик с нежным кокосовым кремом и яркой клубничной начинкой
2. Бомболони «Вишня фундук»
Сочная вишня и нежный крем с фундучным пралине
3. Бомболони «Малина шоколад»
Нежный шоколадный крем и малиновая начинка с легкой кислинкой
4. Бомболони «Яблоко корица»
Ароматная яблочная начинка с теплыми нотами корицы
5. Бомболони «Апельсин манго»
Освежающая цитрусовая нота и мягкая тропическая сладость
6. Бомболони «Двойной шоколад»
Насыщенный шоколадный крем и выразительные шоколадные акценты
7. Бомболони «Груша миндаль»
Нежная грушевая начинка и мягкий миндальный крем
8. Бомболони «Клюква белый шоколад»
Яркая клюквенная кислинка и сливочная сладость белого шоколада
9. Бомболони «Сливочная карамель»
Тягучая карамель и нежный сливочный крем
10. Бомболони «Мята лайм»
Свежий лайм и легкий мятный акцент
Мини-курс включает в себя подробный видеоурок по приготовлению бомболони (на примере пончиков “Клубника-кокос”), объясняющий всю технологию и принципы приготовления десерта, а также подробные пошаговые PDF-рецепты с описанием приготовления 10 вариантов начинок этого вкуснейшего десерта.
В результате Вы научитесь готовить потрясающие бомболони, которые приведут в восхищение всех, кто их попробует.
10 начинок на любой вкус От классической «Сливочной карамели» до изысканных сочетаний «Вишня-Фундук» или «Мята-Лайм». Каждый найдет своего фаворита!
