Откройте для себя коллекцию рецептов классического десерта в современном, здоровом исполнении. Этот курс посвящен созданию низкоуглеводных медовиков, которые по вкусу и текстуре не уступают традиционным, но при этом идеально вписываются в рамки диетического и кето-питания.
В программу обучения включены три востребованных вкуса:
- Классический низкоуглеводный медовик — тот самый узнаваемый вкус детства с нежными коржами и легким кремом.
- Фисташковый низкоуглеводный медовик — изысканное сочетание медовых нот и благородной фисташки.
- Шоколадный низкоуглеводный медовик — насыщенный десерт для истинных любителей шоколада.
Материалы курса подготовлены Марией Липской — опытным vegan-кондитером, обучавшейся у мировых шефов (Эми Левин, Мэттью Кенни) и разработавшей линейки десертов для крупных сетей, таких как «Азбука Вкуса».
В состав обучающих материалов входят:
- Подробные видеоуроки по приготовлению каждого торта.
- Текстовые пошаговые инструкции.
- Теоретическая база для понимания особенностей низкоуглеводной выпечки.
- Технологические карты с просчитанным КБЖУ и себестоимостью продуктов.
