Откройте для себя рецепт необычного десерта, который сочетает в себе оригинальный вкус и эффектную подачу. Торт «Кружка пива» — это идеальный выбор для подарка мужчине или тематического праздника. Особенность этого торта заключается в использовании светлого пива в тесте, что придает коржам неповторимую хрустящую текстуру и едва уловимый солодовый аромат.
В рамках данного мастер-класса вы поэтапно освоите создание сложного на вид, но доступного в исполнении кондитерского изделия. Вы научитесь работать с рубленым слоеным тестом и создавать стабильные кремы, которые идеально держат форму.
Программа обучения включает:
- Технология приготовления слоеного рубленого теста на основе пива.
- Секреты выпекания идеально тонких и хрустящих коржей.
- Создание нежного крема для прослойки, гармонирующего с основой.
- Пошаговая сборка вертикальной конструкции торта.
- Приготовление специального крема для финишного покрытия.
- Рецепт и техника нанесения реалистичной «кремовой пены».
- Изготовление съедобных элементов декора и финальное оформление в виде кружки пенного напитка.
