Откройте для себя магию восточных вкусов с эксклюзивным сетом десертов, вдохновленных атмосферой Дубая. Этот видеокурс объединяет современные кондитерские техники и аутентичные ингредиенты Ближнего Востока, позволяя вам создавать настоящие шедевры на собственной кухне.
В рамках обучения вы освоите приготовление 5 популярных порционных изделий:
- Макарон «Париж-Дакар» — изысканное сочетание французской классики и восточного колорита.
- Моти «Шелковый путь» — нежный десерт с уникальной текстурой и пряными нотками.
- Шу с кракелином «Аравийская жемчужина» — хрустящее пирожное с богатой начинкой.
- Кукис «Пески времен» — авторское печенье с насыщенным вкусом.
- Десерт в баночке «Оазис вкуса» — многослойное лакомство, которое удобно брать с собой или предлагать клиентам.
Что входит в программу курса:
- Подробные видеоуроки с пошаговым процессом приготовления каждого изделия.
- Детальные технологические карты с точными граммовками.
- Бонусный рецепт: десерт «Картошка из Дубая» — оригинальная интерпретация знакомого вкуса.
Материалы курса идеально подойдут как для домашнего использования, так и для расширения ассортимента профессиональных кондитеров, желающих удивить заказчиков актуальными новинками.
