Дубайский шоколад стал главным кондитерским трендом года благодаря уникальному сочетанию нежной фисташковой пасты и хрустящего теста катаифи. Мы расширили границы этого вкуса и представляем эксклюзивный курс по созданию целой линейки полезных десертов в дубайском стиле.
Программа курса разработана для тех, кто ценит изысканные сладости, но следит за фигурой и здоровьем. Все рецепты адаптированы под концепцию правильного питания (ПП): они не содержат сахара, обладают сниженной калорийностью и готовятся из натуральных ингредиентов.
В программе курса:
- Дубайский чизкейк — необычная хрустящая основа из теста катаифи, два слоя (ванильный и фисташковый) и ганаш на молочном шоколаде. (233 ккал/100г)
- Дубайский брауни — сочетание воздушного шоколадного бисквита, слоя фирменной «хрустяшки» и тягучего насыщенного ганаша. (340 ккал/100г)
- Дубайские тарталетки — рассыпчатая ванильная основа, яркий малиновый конфитюр, фисташковая начинка с катаифи и шоколадное завершение. (341 ккал/100г)
- Дубайский трайфл — тропический микс из фисташкового дакуаза, мангового кули, кокосового мусса и хрустящего слоя под шоколадной корочкой. (280 ккал/100г)
- Дубайский бенто-торт — сочные шоколадные коржи, дубайская прослойка и освежающая кислинка вишневого компоте. (242 ккал/100г)
Преимущества данных рецептов:
- Легкость: в среднем в 2 раза меньше калорий по сравнению с классическими аналогами.
- Чистый состав: без сахара, только качественные и натуральные продукты.
- Удобство: десерты подходят для заморозки (срок хранения до 1 месяца).
- Простота: пошаговые инструкции гарантируют отличный результат с первого раза даже у новичков.
Этот курс позволит вам создавать десерты ресторанного уровня на собственной кухне, радуя близких трендовыми новинками без вреда для здоровья.
