Курс «Итальянская кухня с Натальей Де Паола»

Разнообразьте меню простыми, но очень вкусными блюдами итальянской кухни.

Через 5 недель вы будете готовить настоящие итальянские блюда.

Всего 20 минут в день. Готовьте, когда удобно.

Большинство блюд — конструкторы. Это значит, что вы научитесь создавать свои шедевры.

Программа курса:

Модуль паста

1. Томатный соус — итальянская классика
2. Классическая паста с томатным соусом
3. Паста с морепродуктами с томатным соусом
4. Соус песто + конструктор песто
5. Паста по-лигурийски с песто, картофелем и стручковой фасолью
6. Паста карбонара

Модуль паста-2

1. Соус бешамель
2. Соус Болоньезе
3. Овощная лазанья
4. Тальятелле с соусом Болоньезе
5. Классическая лазанья Болоньезе

Модкль антипасти

1. Брускетты:
2. Запеченные перцы по-сицилийски, заготовка: мариновать в масле и в уксусе
3. Запеченная тыква и сливочный сыр
4. Груша с сыром
5. Кростини с печенкой
6. Инсалатона

Модуль пицца и ризотто

1. Пиццы
2. Тесто для пиццы
3. Маргарита
4. Пепперони
5. 4 сыра
6. РизоттоБазовый рецепт ризотто
7. Ризотто по-милански

Модуль основные блюда

1. Польпетте классические
2. Польпетте из моцареллы
3. Польпетте из баклажанов
4. Баклажаны Алля Пармиджана