Откройте для себя удивительное разнообразие лепёшек разных народов мира! Этот курс посвящен созданию идеальной выпечки для пикников и домашних завтраков. Мы исследовали аутентичные традиции и отобрали самые вкусные, оригинальные и небанальные рецепты, которые станут хитами на вашем столе.
Программа включает в себя коллекцию международной выпечки и дополнения в виде изысканных соусов-дипов:
Коллекция лепёшек:
- Мсеммен (Северная Африка) — слоеные марокканские лепешки с уникальной текстурой.
- Наан э Барбари (Иран) — пышный и ароматный персидский хлеб.
- Китайские луковые лепешки — классика азиатского стрит-фуда с хрустящей корочкой.
- Пудла (Индия) — полезные и пряные безглютеновые лепешки из нута и имбиря.
- Марокканские лепешки Батбут — воздушные лепешки, идеально подходящие для начинения.
- Заварные ржаные лепешки — авторская выпечка в русском стиле с глубоким вкусом.
Дивные дипы и соусы:
Чтобы дегустация была полноценной, вы научитесь готовить яркие соусы, в которые так вкусно макать свежую выпечку:
- Освежающий мятный чатни и пикантный чатни из помидоров и перца.
- «Богический» зеленый соус и оригинальный черный хумус.
- Ближневосточный мутабаль и изысканный луковый мармелад.
- Яркий свекольный дип «Варенька» и классический форшмак.
Дополнительные начинки:
Для тех, кто хочет превратить лепешку в полноценное блюдо, в курс включены рецепты сытных наполнителей:
- Креветки в остром кокосовом соусе.
- Запеченная индейка в пряностях.
