Откройте для себя искусство создания изысканных французских десертов с помощью нашего мини-курса по тартам. Программа включает в себя детальное изучение технологии приготовления идеального песочного теста и три уникальных рецепта с разнообразными текстурами и вкусовыми сочетаниями.
В состав курса входят подробные видеоуроки по следующим позициям:
- Тарт «Рафаэлло» (Кокос-миндаль): элегантное сочетание нежного крема со вкусом кокосового мороженого, воздушного ганаша и хрустящего карамелизированного миндаля.
- Тарт «Карамель-фундук»: десерт для истинных ценителей шоколада, состоящий из тягучей сливочной карамели, жареного лесного ореха, ароматного мусса и зеркальной глазури.
- Тарт «Черника-лимон-мак»: освежающая композиция из хрустящего запеченного макового крема, начинки из лесной черники и яркого лимонного акцента.
Особое внимание в обучении уделено теоретической базе. Вы изучите все тонкости работы с песочным тестом, что позволит вам добиваться стабильного и профессионального результата в домашних условиях.
