Научитесь готовить 25 колбасок для жарки!
Недостатки магазинной колбасы:
- ❌ Содержит мясные отходы.
- ❌ Содержит низкокачественное мясо.
- ❌ Содержит «химические» ингредиенты.
- ❌ Невозможно убедиться в качестве начинки.
- ❌ Действительно хорошая колбаска очень дорогая.
Преимущества ремесленной колбасы:
- ✅ 100% качество без подвоха.
- ✅ На 100% натуральный состав без химии.
- ✅ Контролируемый состав колбасной начинки.
- ✅ По-настоящему вкусный и сытный продукт из мяса.
- ✅ С изготовлением справится даже новичок в условиях кухни.
Результаты обучения на курсе:
- ✅ Навыки работы с мясом для колбас.
- ✅ Освоение очень прибыльного хобби.
- ✅ Навыки изготовления 25 колбасок для жарки.
- ✅ 5 кратное уменьшение затрат на покупку колбас.
- ✅ Мощные знания, которые всегда пригодятся на практике.
Курс для вас, если:
- ✅ Любите по-настоящему вкусную колбасу.
- ✅ Хотите реализовать себя в мясном ремесле.
- ✅ Хотите освоить заработок на чистых продуктах из мяса.
- ✅ Хотите баловать близких колбасной продукцией без химии.
- ✅ Имеете хозяйство с животными и хотите перерабатывать мясо.
Программа курса:
Теоретический модуль
- Давайте знакомиться!
- 11 важных правил.
- Инвентарь и инструменты.
- Ингредиенты для колбасок.
- Выбор мяса (базовые навыки).
- Нюансы работы с мясом.
- Про колбасную оболочку.
- Ошибки при изготовлении колбасок.
- Общий алгоритм изготовления.
- Краткая инструкция.
- Общий алгоритм приготовления.
- Расширенная инструкция.
Практический модуль.
- «Колбаски по-деревенски». Мясо: свинина.
- «Колбаски для завтрака». Мясо: свинина.
- «Копченая вариация колбасок». Мясо: свинина.
- «Острые итальянские колбаски» Мясо: свинина.
- «Итальянская колбасная улитка». Мясо: свинина.
- «Колбаски в стиле Чоризо». Мясо: свинина.
- «Фисташковые колбаски». Мясо: свинина.
- «Острые колбаски карри». Мясо: свинина.
- «Спиральная колбаска гриль». Мясо: свинина.
- «Колбаски по-английски». Мясо: говядина.
- «Горчичные колбаски». Мясо: говядина.
- «Немецкие колбаски Боквурст». Мясо: говядина.
- «Колбаски с кедровыми орешками». Мясо: баранина.
- «Колбаски из сушеных абрикосов». Мясо: баранина.
- «Острые колбаски Мергез». Мясо: баранина.
- «Немецкие колбаски Братвурст». Мясо: свинина + говядина.
- «Чесночные колбаски». Мясо: свинина + говядина.
- «Мюнхенские белые колбаски». Мясо: свинина + говядина.
- «Американские острые колбаски». Мясо: птица + свинина.
- «Сырные легендарные колбаски». Мясо: свинина + говядина.
- «Колбаски по-деревенски 2.0». Мясо: птица.
- «Немецкие колбаски Братвурст 2.0» Мясо: птица.
- «Колбаски с прованскими травами». Мясо: птица.
- «Колбаски в азиатском стиле». Мясо: птица.
- «Колбаски с клюквой». Мясо: птица.
Об авторе:
Я, Денис Козловский: профессиональный мясной ремесленник с 2007 года.
- Разработал более 250 рецептов изделий из мяса.
- Наработал более 16000+ часов с изделиями из мяса.
- Официальный амбассадор Kenwood & Delonghi.
- Обучил онлайн более 10000 студентов мясному делу.
- Работал 3 года на небольшом производстве ремесленной колбасы.
- Автор всех курсов, мастер-классов и вебинаров моей школы.
