Освойте искусство создания идеальной праздничной выпечки с комплексным обучающим курсом, посвященным светлому празднику Пасхи. В программу включены проверенные рецептуры — от классических куличей до современных муссовых десертов.
В программе курса 11 детально проработанных рецептов:
- Классика и традиции: классический и заварной куличи, легендарный итальянский паннетоне и слоеный краффин.
- Современные текстуры: кулич «бриошь», нежный кексовый кулич и быстрый творожный бездрожжевой вариант.
- Творожные десерты: нежная ванильная и насыщенная шоколадная пасхи.
- Эффектные пирожные и торты: муссовые десерты в форме яиц и тематический торт «Яйцо».
Дополнительные материалы для профессионального результата:
- Декор: подробные инструкции по украшению куличей и созданию оригинальной композиции «Зайчик в траве».
- Технические гайды: руководство по начинкам для куличей и правила пересчета дрожжей.
- Организация процесса: пошаговый чек-лист по подготовке к празднику и удобная таблица для автоматического расчета себестоимости изделий.
- Бизнес-инструменты: марафон по продажам, который поможет успешно реализовать готовую продукцию.
