Откройте для себя секреты приготовления изысканного французского сыра Ля Фигу. Этот десертный сыр покоряет своей нежной текстурой, тающей во рту, и сложным, долгим послевкусием. Главная особенность сорта — пушистая корочка благородной белой плесени, скрывающая внутри пикантную солено-острую или сладкую инжирную начинку.
Данный видеокурс адаптирован специально для домашнего приготовления. Вам не потребуется профессиональное оборудование или специальные камеры для выдержки — автор покажет, как получить превосходный результат даже из обычного пастеризованного магазинного молока.
Программа обучения включает:
- Теоретический блок: подробный разбор технологии производства кисломолочных сыров и принципов работы с плесенью.
- Практический блок: пошаговый видеоурок по созданию сыра Ля Фигу и подробная технологическая карта с рецептурой.
Этот курс идеально подойдет тем, кто:
- Стремится радовать близких элитными сортами сыра собственного производства.
- Хочет употреблять только натуральные и здоровые фермерские продукты.
- Ищет творческое хобби с потенциалом для дополнительного дохода.
- Мечтает освоить искусство сыроделия с нуля в домашних условиях.
