Мы с вами приготовим тесто для штруделя, растянем его разными способами, сделаем разные формовки и начинки. Программа:
- История
- Определение
- Виды теста
- Пресное вытяжное тесто
- Показатели, влияющие на качество теста
- Подбор ингредиентов
- Формовки:
- Классика
- Тарт
- Улитка
- Пирожки
8. Начинки:
- Вишня+миндаль
- С абрикосами (тарталетка-яичница)
- Штрудель-пахлава (спираль)
- Картофель , грибы, сыр
- Говядина Веллингтон
По традиции: Встреча будет проходить в расслабленной обстановке. Вы сможете смотреть и слушать меня или смотреть, слушать и готовить вместе со мной, задавать вопросы, показывать свои результаты.
