Откройте для себя мир современных японских десертов с пользой для фигуры. В рамках этого обучающего курса вы научитесь создавать изысканные пирожные моти с эластичным мягким тестом и нежнейшими начинками без использования сахара. Программа объединяет традиции востока и принципы здорового питания, позволяя наслаждаться сладостями без ограничений.
В программе курса вы освоите приготовление двух уникальных видов моти:
- Сладкие моти «Вишня-Шоколад» — вдохновленные классическим тортом «Черный лес». Идеальное сочетание сочной ягоды и насыщенного шоколада в низкокалорийном исполнении.
- Закусочные моти «Филадельфия» — оригинальная интерпретация японской кухни. Нежный сливочный сыр и лосось создают идеальную закуску, которую удобно подавать на любой праздничный стол.
Структура обучения:
Модуль 1. Подготовка и ингредиенты
Вы узнаете, как выбирать лучшие продукты для приготовления теста и начинок, а также получите рекомендации по возможным заменам ингредиентов для достижения наилучшего результата.
Модуль 2. Технология приготовления сладких десертов
Пошаговое руководство по созданию традиционного японского десерта с привычным и любимым вкусом «Вишня в шоколаде».
Модуль 3. Создание закусочных моти
Секреты приготовления несладких моти. Вы научитесь делать эффектную закуску, которая не требует использования палочек или соусников.
Дополнительные видео-уроки:
- Секреты приготовления десертов, которые помогают сохранять стройность и молодость.
- Инструкция по превращению кулинарного хобби в стабильный источник дохода.
Этот курс поможет вам расширить кондитерский арсенал трендовым десертом, который подходит как для домашнего чаепития, так и для профессионального ассортимента.
