Освойте искусство создания идеальной пасхальной выпечки с обновленным курсом «Основы кондитерского мастерства. Пасха 2025». В программе собраны как проверенные временем классические рецепты, так и современные интерпретации праздничных десертов, которые удивят ваших близких и клиентов.
В основной программе обучения:
- Классика и традиции: бабушкины куличи, сдобные куличи на желтках и пасхальный венок.
- Изысканная выпечка: шоколадная бабка с орехами, волокнистый кружевной кулич и пасхальные корзинки.
- Творожные десерты: пасха «Рафаэлло с малиной», заварная пасха «Черника-лимон» и оригинальная пасха «Два шоколада» с песочным крамблом.
- Сладкий декор: шоколадные яйца (кофейное птичье молоко на печенье).
- Мастер-класс по оформлению: отдельный видео-урок по созданию гнезд, декоративного мха, цветов из маршмеллоу, шоколадных цыплят и яиц из пластичного шоколада.
Дополнительные материалы и бонусы:
- Разнообразие форм: краффин «Дуэт», панеттоне и торт-кулич «Черепашка».
- Быстрые решения: кулич «Лентяйка», заварной кулич и экспресс-рецепт «Кулич за час».
- Праздничная выпечка: творожная пасха в шоколадном корпусе «Клубника-ежевика», булочки с заварным кремом, творожные конвертики со штрейзелем и сытные расстегаи с горбушей.
Материалы представлены в формате видео-уроков и подробных инструкций, предназначенных для самостоятельного изучения и отработки техник в удобном для вас темпе.
