Погрузитесь в атмосферу праздника с авторским мастер-классом по приготовлению легендарной рождественской выпечки в полезном формате. Штоллены и пряники по этим рецептам обладают потрясающим ароматом цитрусовых и ванили, при этом они имеют сбалансированный состав, не содержат рафинированного сахара и глютена.
Особенность этой выпечки в том, что она остается невероятно вкусной как сразу из духовки, так и после традиционного «созревания» в течение 2–3 недель. Благодаря питательным ингредиентам такие десерты станут отличным дополнением даже к завтраку.
В программу обучения входят три уникальных рецепта:
- Штоллен «Классический»: нежная текстура на основе творога, без использования сахара и глютена.
- Штоллен «Веган»: версия без продуктов животного происхождения (без сахара, глютена и молочных продуктов).
- Рождественские пряники: вариативный рецепт, который можно адаптировать под безмолочную диету.
Что вы получите:
- 3 подробных видеоинструкции с пошаговым процессом приготовления.
- 3 технологические карты в формате PDF, которые удобно сохранить или распечатать.
- Доступ к материалам в любое удобное время для самостоятельного изучения.
Основные ингредиенты:
Для приготовления используются цельные и натуральные продукты: мука зеленой гречки, кокосовая и теффовая мука, масло ГХИ или кокосовое масло, финиковая паста, сухофрукты, орехи и натуральные специи (кардамон, бадьян, гвоздика). Все рецепты разработаны на основе цельнозерновой муки без применения промышленных подсластителей.
