Откройте для себя легендарные рецепты от Марии Манаховой в новом видеоформате. Этот сет посвящен самому популярному торту, который покоряет идеальным сочетанием хрустящих коржей и нежного крема.
В рамках обучения вы освоите приготовление двух видов авторского теста: классического хрустящего и насыщенного шоколадного. На их основе вы научитесь собирать три совершенно разных по вкусовому профилю десерта:
- Наполеон «Карамельный»: аппетитные карамельные коржи в сочетании со сливочным кремом на основе шоколада.
- Наполеон «Фисташка-Малина»: классические хрустящие коржи, дополненные изысканным фисташковым кремом на сгущенном молоке и яркой кислинкой малинового джема.
- Наполеон «Тирамису»: шоколадные хрустящие коржи, дополненные дуэтом из крема маскарпоне и классического сливочного крема.
Эти рецепты станут отличным дополнением к вашей кондитерской коллекции, позволяя предлагать клиентам или близким разнообразие вкусов любимого десерта.
