Этот сборник материалов основан на программе популярного мастер-класса и идеально подходит для тех, кто хочет освоить искусство создания современных десертов. Внутри вы найдете все необходимое для уверенного старта в кондитерском деле: от основ работы с тестом до секретов сборки эффектных тортов.
Обучение включает подробные видеоинструкции по приготовлению каждого торта и иллюстрированный PDF-файл с пошаговыми рецептурами. Вы научитесь работать с различными текстурами, вкусовыми сочетаниями и шоколадным декором.
В программе представлены рецепты 6 уникальных тортов:
- Моника — изысканный вкус и гармоничное сочетание ингредиентов.
- Маракеш — пряные нотки и восточный колорит в современном исполнении.
- Бруно — брутальный и насыщенный десерт для истинных ценителей.
- Шарлиз — нежный и элегантный торт с утонченным профилем.
- Круз Кастильо — оригинальная композиция вкусов, которая никого не оставит равнодушным.
- Шоколадный монстр — настоящий рай для любителей шоколада с глубоким и интенсивным вкусом.
Все уроки подготовлены в формате для самостоятельного изучения, что позволяет вам осваивать материал в удобном темпе, возвращаясь к сложным моментам в любое время.
