Курс «Своё дело с маршмеллоу 2.0» — это комплексная программа обучения по созданию трендовых фигурных сладостей. Вы освоите технологию приготовления нежной массы и научитесь превращать её в эффектные десерты, которые пользуются огромным спросом у заказчиков. Это идеальное решение для тех, кто хочет начать кондитерский бизнес с минимальными вложениями или расширить ассортимент существующих изделий.
Этот курс будет вам полезен, если вы:
- Хотите освоить новую творческую профессию и выйти на стабильный доход.
- Увлекаетесь кулинарией и ищете способы монетизации своего хобби.
- Являетесь действующим кондитером и хотите отстроиться от конкурентов с помощью уникального декора.
- Ищете вариант бизнеса с низким порогом входа (себестоимость одной коробки на 60 штук составляет всего около 300 рублей).
Программа обучения включает 4 модуля:
Модуль 1. Подготовительный этап
Полный разбор необходимого инвентаря и ингредиентов. Вы получите списки всего необходимого, чтобы сразу приступить к практике без лишних затрат.
Модуль 2. Технология и основы формирования
- Классический рецепт на яичных белках.
- Современный рецепт на альбумине.
- Техника формирования базовых фигурок и прорисовка мелких деталей.
- Инструкции по хранению и упаковке готовой продукции.
Модуль 3. Тематические коллекции
Создание специализированных наборов, которые обеспечат продажи круглый год:
- Универсальные милые фигурки.
- Коллекции к праздникам: День влюбленных, Пасха, Хэллоуин и Новый год.
Модуль 4. Продвинутый уровень
- Создание топперов (фигурок на палочках) для украшения тортов.
- Сложные 3D-фигурки, которые вызывают восторг у детей и взрослых.
Чему вы научитесь:
В результате обучения вы освоите более 20 видов фигурок, научитесь продвигать свои услуги и сможете формировать полноценные подарочные наборы. Вы поймете, как превратить приготовление маршмеллоу в прибыльное дело, требующее минимум места и оборудования.
