Освойте искусство создания реалистичных цветочных композиций в уникальной корейской технике под руководством опытного кондитера Залины Борисовой. Этот курс посвящен созданию изысканного весеннего декора, который превратит любой торт в произведение кондитерского искусства.
Программа обучения разработана на основе методик ведущих мастеров из Южной Кореи и Германии. Она идеально подходит как для новичков, делающих первые шаги в декорировании, так и для опытных кондитеров, желающих обновить свои навыки и расширить ассортимент сезонных предложений.
В программе курса вы научитесь создавать:
- Классические и пионовидные розы, нежные бутоны роз.
- Пышные пионы и реалистичные бутоны пионов.
- Изящную гортензию и скабиозу.
- Мелкие цветы, цветы на ветках и ароматную сирень.
- Объемную листву для придания композициям естественности.
Дополнительные модули:
- Базовая сложная колористика: работа с цветом для достижения натуральных и глубоких оттенков.
- Построение композиции: правила гармоничного расположения элементов на торте.
- Декор торта: финальная сборка и оформление готового изделия.
Материалы курса представлены в формате для самостоятельного изучения, что позволяет вам осваивать сложные техники в удобном темпе.
